如何制作剁椒鱼头_剁椒鱼头的制作方法
来源:互联网      时间:2023年04月26日


(资料图)

1、先把鱼头清洗干净,把鱼鳃里的脏东西清洗干净。然后在鱼上放一层料酒和一层细盐。腌制五分钟。

2、姜去皮切碎,蒜籽切碎,葱切段,葱叶切成葱花。

3、拿出一个大一点的盘子,因为整个鱼头都是要放下的。在一个盘子下面放少量的姜丝,放下葱白。

4、然后把鱼头放在一个平板上,取出双椒,剁红辣椒和泡椒,把整个鱼头抹匀。这一点非常重要。辣椒的量一定要够,就是整个鱼头都要盖满剁碎的辣椒。

5、烧一大碗水。水开后,放上盖满剁椒的鱼头,蒸十分钟。

6、时间到了,等锅里的蒸汽用完了,再小心翼翼的拿出来。

7、将葱叶全部撒在蒸好的鱼头上,其余食材放入锅中烧成热油。

8、最后把热油倒在鱼头上,一股清新的香味扑鼻而来,就可以上桌了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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